Jornada 25 Aniversario Asociacion de Internautas


El sector de la alimentación según los internautas…

Una empresa española ofrece un servicio que analiza lo que opinan los internautas sobre cualquier tema


Es muy frecuente escuchar en los medios de comunicación tradicionales sobre cualquier noticia de actualidad la frase "la red echa chispas" refiriéndose a la noticia en cuestión. Esta afirmación carece de cierto rigor en función de la inmediatez y el color del cristal con el que se mira la Red.




Ahora hemos conocido que una empresa española, ECMWARE, ha dado un paso adelante y ofrece un novedoso servicio, basado en una metodología mixta -software, análisis prospectivo- que cubre las siguientes fases sobre cualquier estado de opinión en Internet: identificación de fuentes, dimensionamiento de contenidos, evaluación de contenidos, fusión de datos y modelo de valor del conocimiento.

La opinión de Internet, por fin, al descubierto y cuantificada

Con este servicio, ECMWARE es capaz de alcanzar multitud de conclusiones que aportan una relevante documentación valorativa a los profesionales de la mercadotecnia sobre la opinión publicada por los internautas en la Red, sobre cualquier temática, ya sea empresarial, política, relativa a hábitos, etc...

En el caso que nos ocupa, el sector de la alimentación, ECMWARE ha trabajado con 120 fuentes de Internet. Blogs de alimentación, Blogs sectoriales, Blogs de consumidores, Redes sociales como Facebook o Twitter y opiniones en periódicos y revistas online son algunas de las fuentes usadas, siempre tomando las opiniones públicas y espontáneas vertidas por los usuarios. Según se extrae de su comunicación, el estudio ha evaluado un total de 153 parámetros distintos del sector de la alimentación y sus características en base a 47.307 comentarios sobre el sector, sus productos y características, sus distribuidores, sus marcas, costumbres de consumo, etc.

Agustín Busto, Director de Estrategia e Investigación de la empresa ECMWARE lo resume así: "Gracias al servicio de análisis online de ECMWARE podemos ofrecer a nuestros clientes las claves necesarias sobre su sector específico en tiempo real y a través de usuarios reales que vierten sus comentarios de manera libre y espontáneamente en la red".

La prospectiva realizada por ECMWARE descubre cuatro patrones de comportamiento de los internautas en cuestión de alimentación:

Patrón familiar - 40%
Patrón gourmet - 30%
Patrón funcional - 15%
Patrón ecológico 8%
Resto 7%

FAMILIAR: Es el patrón de comportamiento que mayor número de usuarios engloba. No dan importancia a la marca y por eso las "marcas blancas" son su producto principal en el carrito de la compra. Es un grupo que mira mucho el precio y busca productos beneficiosos para salud aunque no lo corrobora en el etiquetado. La tendencia en los últimos años es que ha pasado de comprar en mercados de barrio a comprar en grandes superficies. Entre estos usuarios no se ha extendido la compra online, ya que, consideran que las interfaces de las páginas web de las grandes superficies son tediosas y complicadas y además, necesitan más flexibilidad de horarios a la hora de recibir la compra en su casa.

GOURMET: Busca la calidad y exclusividad sobre todas las cosas. Tampoco le da importancia a las marcas ya que ellos los que buscan es la autenticidad de origen y producto más que la marca, lo que en ocasiones no es sencillo de conseguir, por lo que se dirigen a tiendas especializadas o bien compran por Internet.

FUNCIONAL: Se trata de un patrón de comportamiento prácticamente opuesto al familiar. Son personas prácticas que no disponen de mucho tiempo para hacer la compra. El establecimiento que les tipifica son las tiendas 24 horas. No buscan nada en concreto salvo economía de tiempo, tampoco buscan marcas pero tienen tendencia a comprar productos de efectos relajantes o, por el contrario, energizantes para poder continuar con su ritmo de vida, prestando atención al concepto "dieta", pero sin realmente profundizar en él.

ECOLÓGICO: Es un patrón que está en auge, crece paulatinamente, sin embrago, no crece más porque está contenido. No tienen una tienda física a la que dirigirse que satisfaga todas sus necesidades. Buscan productos muy concretos y, al tiempo, miran mucho el precio. El problema con el que se encuentran es que en las grandes superficies no hay mucha variedad de productos ecológicos y por eso se dirigen a tiendas especializadas. Sin embrago, en estas tiendas el precio es elevado, lo que retrae su consumo. Es un colectivo que compra cada vez más online y experimentará un crecimiento fuerte en este canal de compra.

Conclusiones del estudio

La difícil situación económica que atravesamos actualmente es uno de los principales motivos del cambio que se está produciendo entre los consumidores de bienes de primera necesidad. Los carritos de la compra tienden, cada vez más, a estar llenos de productos de las llamadas "Marcas Blancas" de los diferentes Supermercados e Hipermercados. Ésta es la principal conclusión que se extrae del informe que ha elaborado la empresa ECMWARE sobre el sector de la alimentación.

 La crisis convierte a la "Marcas Blancas" en el principal producto de los carritos de compra.

 Las familias buscan productos económicos independientemente de la marca que tengan estos.

 Cada vez hay un mayor número de consumidores de productos ecológicos que no encuentran un lugar en el que poder satisfacer sus necesidades.

 En España, la compra online en la alimentación no ha evolucionado si la comparamos con la de otros países como EEUU.


Enlace al informe completo de ECMWARE sobre el sector de la Alimentación


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